あずきと生クリームのそば粉クレープ!

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

そば粉を使ったクレープでヘルシー和風クレープ!
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材料

1人分
  1. そば粉 大さじ1と1/2
  2. 1/2個
  3. 片栗粉(薄力粉) 大さじ1
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. あんこ 適量
  6. 生クリーム(スプレー缶) 少々
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 少々
  9. アーモンドミルク(牛乳) 大さじ1

作り方

  1. 1

    そば粉、卵、片栗粉、砂糖、塩を混ぜる

  2. 2

    フライパンを加熱し、油をひき、両面焼く

  3. 3

    皿に盛り、あんこと生クリームをのせる

コツ・ポイント

どうしてもそば粉は固めの生地になりやすいです。

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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