あったか！きのこたっぷりうどん！
新潟県 @cook_40299163
寒い冬に心もあったまる、きのこをたっぷり使ったうどんです！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2011年冬レシピコンテスト応募作品です。
recipe:「藤田勇馬」さん（京都府京田辺市）
魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/
あったか！きのこたっぷりうどん！
寒い冬に心もあったまる、きのこをたっぷり使ったうどんです！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2011年冬レシピコンテスト応募作品です。
recipe:「藤田勇馬」さん（京都府京田辺市）
魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/
作り方
- 1
水をなべに入れ、火にかける。
- 2
その間に具材を適度な大きさに切る。
- 3
沸騰してきたら具材をすべて鍋に入れる。
- 4
灰汁をとって調味料をいれて味を調える。
- 5
うどんを入れて卵をおとし、好みの硬さになるまで火にかける。
- 6
器にもって完成。
コツ・ポイント
・きのこのおだしが効いていてとてもおいしいです。
・すぐ出来て、一人暮らしの方にもお勧めです！
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