超簡単 おせちの残りで炒り豆腐
cook☆☆163☆ @cook_40306343
お正月の残り物で簡単一品を紹介します。
このレシピの生い立ち
以前おからに残ったひじきやきんぴらを入れたのを思い出して、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆やかまぼこ、椎茸、ごぼう
煮しめの残り物を細かく刻み - 2
水切りした豆腐と
刻んだ具材を一緒に炊くだけ - 3
最後に味を麺つゆで整え
溶き卵を加えて混ぜれば完成
コツ・ポイント
芋類は避けましょう。
味つけは各家庭の好みでいいですが、
豆腐からかなり水分が出るので
こまめに味見はした方がいいと思います。
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