れんこんのり塩揚げ
くろいこっこ @cook_40274247
揚げたて美味しすぎ
子どもたちがあっという間に食べ尽くしました
このレシピの生い立ち
大量に頂きれんこんがあったので一気に消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたれんこんを3ミリ位の薄切りにして水にさらす
- 2
水気を拭き取り片栗粉と青のりをまぶす
ポリ袋等でシャカシャカすると楽々 - 3
フライパンで熱した油で揚げる(両面)
重なっているとくっつくので並べて少なめ油でOKです
足りなさそうなら追い油 - 4
こんがり焼色がついたら油を切って
お塩まぶして出来上がり
コツ・ポイント
薄切りだとさっくり
少し厚めだとほっくり
どちらも美味しいです
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