ひじきと水煮豆の煮物
y☆109 @cook_40385753
ひじきと豆が好きなので、たくさんつくります。
小分けして弁当用に冷凍してもいいです。
このレシピの生い立ち
たくさんのレシピからうちの好みの味に落ち着いたひじき豆煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ひじきは水で戻し、水洗いしておく。
- 2
水煮豆はザルに出しておく。
油あげは千切りにする
にんじんも千切りにしておく。 - 3
鍋に油を熱し、ひじきをさっと炒めてから、水煮豆、にんじん、油あげもいれ炒める。
だし汁を入れ煮る。 - 4
砂糖を入れて5分ほど煮たら、しょうゆ、みりんを入れ落とし蓋をして柔らかくなるまで煮含める。
コツ・ポイント
ちくわいれても美味しいですね。
豆が柔らかくなるまで煮含める。
リアクション
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