絶品!簡単!やみつき海鮮丼!

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

簡単で美味しい海鮮丼!とびっことたくあんの食感が楽しい一品!
このレシピの生い立ち
一味ちがう海鮮丼を考えました。とあるお店のメニューを参考にアレンジしました。  

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材料

2人分
  1. お好きなお刺身 200g
  2. たくあん 4切れ
  3. とびっこ 適量
  4. ★醤油 大3
  5. ★酒 大1
  6. ★みりん 大1
  7. 塩昆布 小1
  8. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    ご飯をボウルに入れて粗熱をとっておく。たくあんをみじん切りにして
    とびっこと共にボウルに入れ混ぜておく

  2. 2

    ★の材料を軽く鍋で煮たたせ覚ましておく

  3. 3

    2が冷めたらお刺身を入れて和える

  4. 4

    丼ぶりに1のご飯をよそい、お刺身を並べて卵黄を乗せれば出来上がり(写真は卵黄の醤油漬けを乗せました)

コツ・ポイント

漬けにしなくてもぱぱっと美味しい海鮮丼ができます!

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レシピ作者

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
に公開
食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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