簡単！時短！ナスピーマンと豚肉の味噌炒め
舌霧すずめ @cook_40317415
茄子とピーマンは味噌味にぴったり。豚肉の旨味も加わり、ご飯が進みます。お酒のおつまみにも最高の一品です。
このレシピの生い立ち
時間ないときにつくれる、野菜炒めを作りたくて。あっという間にできて、びっくり。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンとしいたけを細切りに。調味料●はあわせておきます。
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- 2
豚肉も細切りにして、茄子と一緒にフライパンへ。サラダ油大さじ1と中火で炒めましょう。
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- 3
肉が色づいたら、ピーマンとしいたけも投入。強火で1分くらい炒めます。
強火なら野菜の食感残して炒めることが出来ます。 -
- 4
●を加えて、強火で更に1分くらい。これで完成！
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コツ・ポイント
事前に準備しておけば、強火で一気に作れます。しいたけの代わりにしめじ、まいたけ、えのきでも美味しく作れます。
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