超簡単！我が家のおしるこ

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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

市販のゆであずき缶を使った、我が家の簡単おしるこです♪お餅の消費にも◎◎

このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなおしるこ♪一年中いつでも食べたい！の願いを受け、思い立ったらすぐに作れるように、覚え書きとしてレシピアップしました！

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材料

2人分
  1. 切り餅 2枚
  2. ゆであずき缶 1缶(約190g)
  3. 水 180〜190cc
  4. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋にあずき缶、水、塩を加えて中火にかけ、沸騰するまで加熱して一旦火を止めます。

  2. 2

    ※あずき缶(あんこ)と水の比率は1:1です！
    すすぎをかねて、あずき缶で水を軽量すれば洗い物が減って楽ちんです(笑)

  3. 3

    餅を食べやすい大きさに切り、オーブントースターで焼いてください。

  4. 4

    器に焼き上がった餅、①の煮汁を取り分けたら完成です♪

  5. 5

    ※餅を柔らかくしたい場合は、焼かずにあずき缶、水を入れた鍋で一緒に2～３分煮てください。

  6. 6

    冬至にはこちらもおすすめ！
    ｢超簡単！我が家の冬至かぼちゃ｣レシピID 21170879

コツ・ポイント

※おしるこを作る場合のあんこと水の量は、同量[1:1]と覚えると便利です♪

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レシピ作者

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
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福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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