さば缶と切り干し大根のおかず系サラダ

ゆゆゆゆーん!
ゆゆゆゆーん! @cook_40348873

ストック食材で作るボリュームおかず系サラダです。火を使わずに簡単にできるので、子どもと一緒に作るのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
生鮮食品がほとんどない日に、ストックしていた食材を使ってサラダを作ってみました。
砂糖は入れていませんが、家族から「ちょっと甘くて美味しい」と好評でした。

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材料

2~3人分
  1. さば水煮缶 1缶(160g)
  2. 切り干し大根 30g
  3. 大さじ1/2
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 白すりごま 大さじ2
  6. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにさばの水煮を汁ごと入れて、身を軽くほぐす。

  2. 2

    切り干し大根を洗い、水気を絞って食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    【1】に酢と切り干し大根を入れ、混ぜ合わせて10~15分おく。

  4. 4

    マヨネーズと白すりごまを加えて和え、器に盛り付けてから、きざみのりを適量かける。

コツ・ポイント

小さい子どもやお年寄りが食べる場合は、切り干し大根を刻んでください。
のりの量も加減してください。

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