ちくわと長芋と卵のバタポン炒め

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

パパッとあるものでバタポン炒め!
ちょっと一品出来ました♪
このレシピの生い立ち
長芋を使って一品出来ないかと思って、残り物を合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ 1本
  2. 長芋(細め) 4cm
  3. 1個
  4. バター(チューブ) 3cm
  5. ポン酢(今回じゃばらポン酢) 大さじ1
  6. きざみネギ 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわは斜め切り、長芋は皮を剥き短冊切りにする。
    卵はといておく。

  2. 2

    バターをひき、ちくわ、長芋を炒めて軽く色がついたらポン酢を加え、溶き卵を入れて炒める。

  3. 3

    2023/9/5 よちりんさんがステキなつくれぽくださいました!ありがとうございます♪

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レシピ作者

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
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2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶に苛立ちます。でも多くの方々のレシピやつくれぽに癒されて、毎日の料理の原動力になっています!筋力がない為まだまだトレーニングが必要ですが、梅仕事も出来て、果物の美味しい季節を満喫しております!リュウジさんのレシピにもハマっています!お酒は飲めませんが楽しそうです笑。美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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