みぞれ豚しゃぶしゃぶダシ

キャロレイン
キャロレイン @cook_40074301

適当に入れた調味料を数字にしたので味みながお好みに合わせてください!ダシだけで無限に食べれます
このレシピの生い立ち
みぞれ鍋を和風以外の味で食べたくてトライ!
久々いい味ができたのでup!写真は過去画です

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4
  2. 人参 適量
  3. もやし 1袋
  4. 大根(細め) 半分おろす
  5. 豚モモしゃぶしゃぶ 500g
  6. ☆ウェイパー 大さじ2
  7. ☆ダシダ 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆味醂 大さじ2
  10. ☆砂糖 小さじ2
  11. ☆薄口醤油 大さじ2
  12. ☆オイスターソース 小さじ1
  13. 〆は麺でもご飯でも 適量

作り方

  1. 1

    白菜、人参を細めにきる

  2. 2

    鍋に野菜を入れて8分目くらいまで水と☆を入れて10分ほど煮込む

  3. 3

    大根をすって水気をきる

  4. 4

    食べる前に大根おろしを全部のせて
    火にかけながら豚肉しゃぶしゃぶ

コツ・ポイント

オイスターソースが味に深み出すのかなー?
中華ダシと韓国ダシが混ざると新しい味ができます!具は好きなもので大丈夫です

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レシピ作者

キャロレイン
キャロレイン @cook_40074301
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