かつおの竜田揚げ
山﨑生姜農園 @cook_40131034
生姜とにんにくたっぷり。さくさくしていて味がしっかりついているのでお箸が進みます。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
お肉とは違った美味しさがあります。
パン粉で作るのもおいしいですが、今回は片栗粉で作ってみました、
アプリでひらく作り方
- 1
かつおの切り身を切る。
- 2
★のたれにかつおの切り身を漬け込む。(２０分ほど)
-
- 3
ザルにあげて水分をきり、ビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに少量の油を入れてあげる。
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コツ・ポイント
生姜やにんにくをたっぷりと入れて作りました。チューブでもOK(好みで調整してください。)
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