コクうま！海老と茄子のオイマヨ炒め

minmo2✳️2's cooksnap of when they made コクうま！海老と茄子のオイマヨ炒め.
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☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made コクうま！海老と茄子のオイマヨ炒め.
ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

オイマヨ炒めでごはんが進む！
簡単にできるおかずです＾＾
お弁当の一品にぜひ！
このレシピの生い立ち
オイマヨはなんでも美味しくなります！今回は冷蔵庫の野菜から茄子と海老で＾＾

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材料

2人分
  1. エビ 10尾
  2. 茄子 中　2〜3本
  3. 油 大さじ1〜2
  4. 酒　(蒸し焼き用) 大さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. ニンニクチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、背わたを取り、軽く水洗いをしたら水気をふきとります。
    茄子は輪切りに切ります。

  2. 2

    合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    フライパンに油を多めに引き、海老と茄子を中火で炒めます。

  4. 4

    茄子がしんなりしたら、酒を加えて蒸し焼きにします。

  5. 5

    そのあと、弱火にして、合わせ調味料を加えて炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

茄子は乱切りよりも輪切りの方がおすすめ！
海老のほかに鮭でも美味しい！
茄子のほかにアスパラでも美味しい！

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つくれぽ (20)

つくれぽについて

レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
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東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️
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