豚しゃぶと豆苗の味噌マヨ和え

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 豚しゃぶと豆苗の味噌マヨ和え.
aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚しゃぶと豆苗の味噌マヨ和えです(^^)
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉が安かったので豆苗と味噌マヨ和えにしようと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. 豚しゃぶ用モモ肉 280g
  2. 豆苗 1袋
  3. いりごま 適量
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆味噌 小さじ1
  8. ☆酒 小さじ1
  9. ☆黒酢 小さじ1
  10. ☆ごま油 大さじ1
  11. ☆塩 ひとつまみ
  12. ☆黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    豆苗を耐熱容器に入れレンジで3分温めたらザルにあけて水気を切る

  3. 3

    豚肉を鍋で茹で色が変わったらザルに開け水で冷やして水気を切り、半分に切る

  4. 4

    ボウルに①・②・③・いりごまを入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

味噌が溶けない時はレンジで温めながら混ぜて下さい(^^)
お酢は黒酢じゃなくてもいいです(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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