ツナときのこの混ぜご飯の具

アム～さん's cooksnap of when they made ツナときのこの混ぜご飯の具.
meimamma
meimamma @cook_40095586

余りがちなきのこを使った【混ぜご飯の具】です(^-^)/
割りとおうちにあるツナ缶と一緒に作りました☆
このレシピの生い立ち
きのこ類が微妙に残っていたので、混ぜご飯の具を作ろうとおもったんですが、鶏肉も竹輪の無くて…何かないかなぁ～と探していたら、ツナ缶とかつお節があったので作ってみました( v^-゜)♪
そのままでも美味しいし、冷やご飯に混ぜるのもオススメです

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材料

3人分
  1. 舞茸 1/2パック
  2. エリンギ 1本
  3. しめじ 1/2パック
  4. 油揚げ 1枚
  5. 人参 3cmくらい
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 三温糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ツナ １個
  10. 水 100cc
  11. かつお節 小分け1パック
  12. ＊小鍋

作り方

  1. 1

    舞茸・エリンギ・しめじは、石附を切り落として、1cmくらいの粗めのみじん切りに、油揚げと人参は千切りにします。

  2. 2

    小鍋に切った1とサラダ油を入れて中火にかけ、舞茸の香りがふわっとして、全体的にしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    三温糖・醤油・めんつゆ・水を入れてひと煮立ちしたら、ツナを入れて煮詰めます。

  4. 4

    煮汁が少し残るくらいになったら、かつお節を入れてさっと全体的に混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

＊具材は油で炒めてください
＊煮汁が少し残っていた方が、冷やご飯に混ぜた時も美味しく仕上がります☆
＊かつお節は最後に混ぜて、香りと甘味を楽しんでください♪

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レシピ作者

meimamma
meimamma @cook_40095586
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なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v
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