大人のしょうが焼きタレ(作りおき)

SR500ーcook
SR500ーcook @cook_40390629

生姜とジンの風味香る、大人のしょうが焼きタレです。
このレシピの生い立ち
単身赴任の常備調味料として試行錯誤しました。
これをベースに、よりアダルトなタレを作ってみるのも楽しいと思います。

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材料

約10人前
  1. 玉ねぎすりおろし 中1個分
  2. 醤油 130cc
  3. みりん 180cc
  4. 生姜すりおろし 25g分
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. ジン(お酒) 30cc

作り方

  1. 1

    材料(玉ねぎ、生姜のおろし汁は捨てない)を混ぜ合わせ、煮沸消毒したビンに入れて、冷蔵庫で一週間以上寝かせてください。

  2. 2

    ビンに代えて、新品のジップロックでも可

コツ・ポイント

2週間以上寝かせると、より、まろやかになります。
お酒が入っていますので、加熱調理にお使いください。

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レシピ作者

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