昔ながらの挽肉オムレツ

ハッピーまるしぇ
ハッピーまるしぇ @cook_40147618

小さい頃、母の作るオムレツが大好きでした。挽肉玉ねぎ入オムレツです(*^^*)
話題入り&昔ながらで人気検索1位感謝です
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたオムレツ。オムレツと言えばこれでした。

昔ながらの挽肉オムレツ

ウメ吉さん's cooksnap of when they made 昔ながらの挽肉オムレツ.
フジぽん's cooksnap of when they made 昔ながらの挽肉オムレツ.
フジぽん's cooksnap of when they made 昔ながらの挽肉オムレツ.
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小さい頃、母の作るオムレツが大好きでした。挽肉玉ねぎ入オムレツです(*^^*)
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母が作ってくれたオムレツ。オムレツと言えばこれでした。
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材料

2～3人分
  1. 卵 3個
  2. 牛豚合挽き肉 100g
  3. 玉葱 中1/2個
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. 焼き油 少量
  7. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにし、油を少し入れてフライパンで炒める。

  2. 2

    玉葱が透き通るまで炒めたら、挽肉を入れて火が通るまで炒める。塩・胡椒をふっておきます。

  3. 3

    卵を、ボールに割り菜箸でときほぐすように混ぜる。
    牛乳大さじ1入れて混ぜておく。

  4. 4

    炒めた②を③に入れて混ぜます。

  5. 5

  6. 6

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、分量外の油を入れて、中火に温めて、⑤を混ぜ入れる。菜箸で生地をゆする。

  7. 7

    半分に折って、お好みのかたさに焼いていく。

  8. 8

    お皿に乗せてケチャップをかけて、できあがり(*^^*)

  9. 9

    2022.2.6人気検索トップ10入りしました。皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

・挽肉を炒めた時の油が多かったらキッチンペーパーで拭いてください。(油っぽい仕上がりになってしまうので。)
・生地を流した時に、菜箸で少し混ぜながら焼く。半分にたたんだ後は菜箸であまり触らない。
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米粉を使ったお料理やお菓子が好きです。麹も好き♡また、ココナッツオイルやココナッツシュガーを取り入れてます。最近、多忙によりさらにスロークックになっていますが、皆様から学んだお知恵や素敵レシピで常時助けていただいており感謝しています✨気軽にハピまると呼んでください早起きお弁当チーム♡娘2人と夫の4人家族です♡
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