焼き魚●ほっけのレモン生姜焼き
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ほっけの干物を白ワイン＆生姜で蒸し焼きにし、レモンの風味をほんのり加えます。
このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。
※焼き魚のバリエーションは…
●シンプル●ブリの照り焼き
→レシピID : 18471109
●ブリ切り身のオイスターソース焼き
→レシピID : 18500717
焼き魚●ほっけのレモン生姜焼き
ほっけの干物を白ワイン＆生姜で蒸し焼きにし、レモンの風味をほんのり加えます。
このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。
※焼き魚のバリエーションは…
●シンプル●ブリの照り焼き
→レシピID : 18471109
●ブリ切り身のオイスターソース焼き
→レシピID : 18500717
作り方
- 1
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
●ほっけを皮面を下にして入れる。
●フタをして３分前後焼く。（弱火） -
- 2
●面をかえる。
●生姜、白ワインを加える。
●フタをし、弱火で５分前後焼く。 -
- 3
●器にとる。
●レモン果汁をかける。
●パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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