牡蠣とトマトのプレート焼き
大東製糖 @daito_sugar
誕生日会やホームパーティーにぴったり！パッと目を引く高見えレシピです！
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が牡蠣に、牡蠣の旨味がトマトにと、お互いの美味しさや相性は抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用するのは素焚糖です。
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- 2
牡蠣を大根おろしでもみあらいする。汚れが落ちたら水で洗った後、水気をとる。
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- 3
小鍋にオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくを香りがでるまで炒める。
- 4
3に湯むきして刻んだトマトを加え、ハーブソルト少々、素焚糖を加えて煮詰める。
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- 5
鉄板にオリーブオイルをひき、牡蠣を並べた後に、4をかける。
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- 6
5の上にスライスチーズ、とろけるチーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで牡蠣に火が通るまで加熱する。
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- 7
焼き上がったらパセリを散らしてできあがり。
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リアクション
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