自家製焼豚と煮卵で作る自家製ラーメン
うまいあれ @cook_40094049
自家製の焼豚と煮卵をラーメンに。スープも焼豚を煮た煮汁を応用しています。焼豚の燻製の香りがスープに溶け込み絶妙です。
このレシピの生い立ち
自家製の焼豚が余っていたので、ラーメンに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ガラスープを入れた水を火にかける。
-
- 2
甘辛焼豚の煮汁を加え、追い醤油をして沸騰させる。
-
- 3
お好みの麺をゆでたら、2のスープに入れ、具材を盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
甘辛焼豚の煮汁と鶏ガラスープを合わせ、追い醤油を加えるのがポイントです。
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