とろとろみそ汁
所沢市 @tokoron
これからの寒い季節に身体が温まるみそ汁はいかがですか？
このレシピの生い立ち
栄養満点の長いもを簡単に味噌汁で食べられるレシピです。長いものトロトロ成分には水溶性の食物繊維もたっぷりで、腸内環境を整えてくれます。免疫力アップにもなり、風邪予防にも効果的です。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき、すりおろす。
青ねぎは小口切りにする。 - 2
だし汁を温め、みそを溶き入れる。
- 3
長いもを加えよく混ぜながら温め、器に盛り、青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
味噌をよく溶いてから、長いもを入れるとうまく作れます。
ほかの野菜を入れる時も、野菜に火が通ったら味噌を入れ、そのあとに長いもを入れましょう。
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