豚レバーのかりん揚げ
ティグス @cook_40227725
カリカリ食感と甘いケチャップ風味でレバーが美味しく沢山食べれちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
揚げるのが大変なときはフライパンで揚げ焼きにして途中ふたをしてレバーの中まで加熱すると良いと思います。
豚レバーのかりん揚げ
カリカリ食感と甘いケチャップ風味でレバーが美味しく沢山食べれちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
揚げるのが大変なときはフライパンで揚げ焼きにして途中ふたをしてレバーの中まで加熱すると良いと思います。
作り方
- 1
豚レバーをキレイに洗い小さめのそぎ切りにする。
- 2
切った豚レバーと、おろし生姜と牛乳をボールに入れて軽く揉み、30分漬け込む。
- 3
汁気を切り片栗粉をまぶす。
- 4
油で揚げる。
- 5
☆の調味料を合わせレンジで1分温める。
- 6
レバーが揚がったら温めた調味料をからめて皿に盛りお好みで白ゴマをふり出来あがり！
コツ・ポイント
しっかりめに揚げるとカリッとして美味しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241001
