簡単に【もち麦大豆とワカメのごまサラダ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

もち麦・大豆・ワカメを使った、簡単で美味しくてタンパク質&食物繊維たっぷりなごまマヨサラダです。

このレシピの生い立ち
タンパク質&食物繊維たっぷりなサラダが作りたかったので。
皆が大好きな、『エノキとわかめのマヨ和え』とほぼ同じ味付けで作っています。
マヨネーズ×ごま油×ぽん酢ベースで、マヨ和えなんですが意外とサッパリ食べられちゃうんです。

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材料

作りやすい量
  1. 茹でもち麦ID 21208211 100g
  2. 蒸し大豆 100g
  3. 生わかめ刺身用 70g
  4. ●マヨネーズ 大匙3
  5. ●鶏がらスープの素・ごま 各小匙2
  6. ●ぽん酢醤油 小匙1.5
  7. きび糖(又は砂糖) 小匙1
  8. ●にんにくおろし 1片(小匙1/2程)
  9. ●胡椒 しっかりめ
  10. 白炒りごま 大匙1
  11. 小ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    わかめは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに●を加えて混ぜる。1・もち麦・大豆・ゴマを加えて和える。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

  4. 4

    ※ 今回使用した【茹でもち麦(ID 21208211)】です。

  5. 5

    ※ 【エノキとわかめのマヨ和え(ID 20248879)】です。

コツ・ポイント

時間が経っても美味しいですが、作って直ぐの方がもち麦の食感が良いです。
スプーンを使うと食べ易いです。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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