豚バラdeネギ焼豚風♪

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ミント15♪
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シャキシャキ長ネギに、香ばしい豚バラをのせ、熱々のかけダレをかけ、なんちゃってな、ネギ焼豚風にしてみました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
広告の品で安かった豚バラ肉を、今が旬の長ネギと一緒に何か美味しいものが出来ないかと考えて。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 250g
  2. 長ネギ 1本
  3. ごま油（豚バラ用） 大さじ1
  4. 塩こしょう（豚バラ用） 少々
  5. ◉かけダレ合わせ調味料↓
  6. ※麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ2
  7. ※お酢 大さじ1
  8. ※ごま油 小さじ2
  9. ※塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは薄い斜め切りにして、1時間ほど水にさらして辛味をとり、ザルに上げ、しっかり水気を切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、温まったら豚バラを入れ、軽く塩こしょうを振り、強火でカリッと炒める。

  3. 3

    ②のお肉は、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、お皿にとる。※印の調味料を混ぜ合わせ、500Wで2分レンジにかける。

  4. 4

    お皿に①のスライスした長ネギをこんもりと乗せ、その上に③のお肉を乗せ、かけダレが熱い内にお肉の上からジュッと回しかける。

  5. 5

    生ネギが気になる方は④のお皿のまま、ふんわりとラップをかけ、1分ほどレンジにかけるとネギがしんなりして食べやすくなります

  6. 6

    お好みで、いりごまをかけても美味しいです♡→右はお皿ごとレンジにかけて、しんなりさせたバージョンです(о´∀`о)

  7. 7

    【お勧めの食べ方】
    かけダレを絡めながら、長ネギとお肉を一緒にパクパクいっちゃって下さい笑　余ったネギは追いネギ用に。

コツ・ポイント

長ネギは1時間ほど水にさらす事で、辛味が取れ、生食でも食べやすくなり、シャキシャキして美味しいです(๑>◡<๑)♪
◎かけダレは、かける直前にレンジにかけ、熱々を回しかけるのがポイントです。

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に公開
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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