便利☆生姜の保存方法♪

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

使い掛けの生姜の保存方法です。
水を取り替えるだけで、新鮮な状態が長続きします♪2週間は保てます☆
このレシピの生い立ち
よく使いかけの生姜が干からびてしまうので…
友人に教えて貰った方法です♪
他の方法も試しましたが、これが一番新鮮な状態が保てると感じました。
冷凍保存をしていたこともありましたが、この方法だと使用時に色々な形で使えるので便利です。

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材料

  1. 生姜 保存したい分
  2. 生姜がかぶる程度
  3. 保存容器 生姜が入る大きさ

作り方

  1. 1

    生姜は保存容器に入れ、水道水を満水まで入れて蓋をする。

  2. 2

    そのまま冷蔵庫で保管。
    1日おきに水を取り替える。

コツ・ポイント

最低でも2~3日に1回は水を取り替える・水はミネラルウォーターなどではなく、水道水を使う点がポイントです。
水の状態が分かりやすい、透明容器がオススメです♪

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レシピ作者

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忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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