かぼちゃとひき肉の暖かいお粥

LyneVN☆JP @cook_40195571
寒い日にぴったりですね!少し余ったかぼちゃを活用できる!
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを使ってお粥を作りました。
作り方
- 1
米(もち麦、もち米と混ぜるとより美味しい)を30分程度水浸す。
かぼちゃを2cmほどを切っておく。 - 2
刻んだ玉ねぎを先に炒めてから、ひき肉とかぼちゃに入れる。塩、胡椒を加えてよく炒める。
- 3
米を水切って入れて、軽く炒めてから、水を投入して、小火で煮込む。
- 4
細く切る青いネギを上にのせて食べると美味しい
コツ・ポイント
※好みで、出汁や昆布を入れても旨味が深くなる。
※調子をみて20-30分程度一回水を追加したり、一旦火をとめて保温する。
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