ほくほく美味しい♡さつまいもごはん
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
さつまいもの甘みをシンプルに味わう、秋冬に食べたい炊き込みごはんです♡
このレシピの生い立ち
ゆっくり加熱すると甘みが増すさつまいもは、炊き込みごはんにぴったり！シンプルな味付けで、旬のさつまいもの美味しさを引き立てました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、2合の水加減をして、30分～1時間浸水させておきます。
-
- 2
さつまいもはキレイに洗い、皮ごと1.5cmの角切りにし、10分ほど水にさらします。
-
- 3
お米に塩、酒を加えてやさしく混ぜ、さつまいもをのせて、通常モードで炊きます。
-
- 4
炊き上がったら、底からさっくり混ぜて完成です！お好みでごま塩を振って♪
-
コツ・ポイント
さつまいもを水にさらしてアク抜きをすることで、色鮮やかに仕上がります。皮を剝くと崩れやすくなるので、是非皮ごと使ってください。皮は食物繊維も豊富です！
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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