【砂糖不使用】材料3つだけ！梨ジャム

yoko☆66's cooksnap of when they made 【砂糖不使用】材料3つだけ！梨ジャム.
発酵こころ美人
発酵こころ美人 @cook_40367604

麹でミルキー♪
砂糖不使用でからだにやさしい♪
発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。
【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。

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材料

  1. 梨 200g
  2. 甘酒（濃縮タイプ） 200g（梨と同じ量）
  3. レモン汁 適量（小さじ1～）

作り方

  1. 1

    梨は皮をむいて、適当な大きさに切る。

  2. 2

    梨と甘酒をミキサーにかける。
    （ミキサーがなければ、細かく切っておく）

  3. 3

    ②を鍋にあけて、
    そこにレモン汁大さじ1を入れ
    中弱火にして10～15分ほど煮詰めてできあがり♪

コツ・ポイント

火をつけたら、絶えず底をかき混ぜます。
最初はサラサラとしていますが、
そのうちトロトロに。
ゴムベラで
鍋底に線がかけるくらいになったらできあがりです！

・
　
ただ煮詰めただけの【甘酒ジャム】。
超カンタンです！

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レシピ作者

発酵こころ美人
発酵こころ美人 @cook_40367604
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発酵料理研究家、発幸ライフクリエイター。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」各種メディアでの執筆監修、レシピ制作や講座など。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。ブログhttps://ameblo.jp/ryoko-okudaインスタhttps://www.instagram.com/hakkoukokorobijin/
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