砂糖なしで梨ジャム
まよっちきっちん @cook_40033709
つくれぽ100件超えた、砂糖なしのりんごジャムを梨バージョンで。
このレシピの生い立ち
いつも作ってる、砂糖なしのりんごジャム(レシピID:20337552)を梨でやってみました。
お試しなのでりんごジャムより１個少なめ(笑)
でも瑞々しくて美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮をむき、種をとり小さく薄めの銀杏切りします。
- 2
鍋に梨、水、塩をいれて蓋をしめ弱火で30～40分コトコト煮ます
- 3
木べらなどで梨をつぶしながらまぜ、レモン汁かけたら完成
- 4
煮沸した瓶につめて冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
りんごより梨の方が粒が残りました。(つぶれにくい)
気になる方は煮込んだ後にミキサーなどでなめらかにして下さい。
りんごジャムと同じく砂糖なしなので、保存は冷蔵庫で早めに召し上がって下さいね。
砂糖なしなので、チーズとあうのでトーストに。
リアクション
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