梨ジャム

フミえもん526
フミえもん526 @cook_40190097

小さくて酸っぱい梨を甘酸っぱいジャムに
このレシピの生い立ち
生で食べるには酸っぱい小さな梨をたくさんもらいました。

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材料

  1. 800g
  2. 砂糖 梨の30%
  3. レモン汁 大3

作り方

  1. 1

    小さくて酸っぱい梨

  2. 2

    しっかり洗い、上下を切り落とし、皮をむき芯を取る。

  3. 3

    鍋に1の梨とレモン汁、砂糖を入れ煮る。

  4. 4

    アクを取りながら、煮詰める。

  5. 5

    熱湯消毒した瓶に入れ逆さにする。

コツ・ポイント

水分が少ないのか、焦げやすいので、最初からレモン汁を鍋に入れて煮ました。

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レシピ作者

フミえもん526
フミえもん526 @cook_40190097
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畑で採れた自家製の果物、野菜で作ったものを中心に投稿してます。
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