梨のジャム

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オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

余ったナシはジャムに。
このレシピの生い立ち
大量にもらった梨に飽きてしまい。

「東京オカザキッチン」
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材料

  1. 梨 １個
  2. 砂糖 ６０ｇ
  3. レモン汁 大さじ１

作り方

  1. 1

    梨はいちょう切りにして、鍋の中で砂糖をふりかけてしばらく置いておく。

  2. 2

    レモン汁を入れ、そのまま火にかけ、頻繁にかき混ぜながら煮詰めていく。

  3. 3

    好みのとろみで止める。冷えると固めになるのでそのあたりも考慮して。

コツ・ポイント

砂糖の量の調節ができるのが、自家製の最大のメリットです。素材の味を生かして甘みは薄めにしましょう！

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233
に公開
39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！
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