白菜と豚肉の重ね蒸し
津山市 @tsuyama_city
白菜と豚ばら肉を重ねてレンジで加熱するだけで、手軽にできます。
このレシピの生い立ち
津山市の栄養委員さんが「簡単においしくできる朝食を」と考案されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1枚ずつはがし、よく洗う。白菜と豚ばら肉を交互に重ね、一口大に切る。
- 2
耐熱容器に敷き詰めるように入れ、和風だしと黒こしょうを振る。
- 3
ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで約7分加熱する。
- 4
お好みでぽん酢しょうゆをつけて食べる。
コツ・ポイント
顆粒和風だしを昆布茶や顆粒中華だしに代えたり、大根おろしやもみじおろしを添えてもおいしいです。バターを入れるとコクがでます。
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