妊婦飯♪鮭と舞茸の炊き込みご飯プレート②
ゼクシィBaby @cook_40397737
妊娠期におすすめの栄養バランスのよいワンプレート妊婦ごはん。プレート付け合わせの「季節野菜の焼き浸し」のレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
酢を入れることでさっぱりといただける焼きびたしです。
レシピ考案・フード制作・スタイリング／Yucali
撮影／松村隆史
構成・文／保坂宏美
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はガクを落として半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ、さらに縦半分に切っておく。
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- 2
みょうがは縦半分に切り、レンコンは7㎜くらいの輪切りにする。
- 3
保存容器に＊を合わせておく。
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- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、茄子とみょうが、レンコンを入れてしっかり焼き目が付くまで焼く。
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- 5
熱いうちに2.の容器に3.を加え、落とし蓋をするようにラップをして粗熱をとる。
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- 6
主菜＜鮭と舞茸の炊き込みご飯＞の作り方はこちらへ。レシピID：21298669
- 7
副菜＜茶碗蒸し＞の作り方はこちらへ。レシピID： 21297762
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- 8
副菜＜長芋の青のり和え＞の作り方はこちらへ。レシピID：21294695
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- 9
副菜＜春菊サラダ＞の作り方はこちらへ。レシピID：21298455
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- 10
主菜＜鮭と舞茸の炊き込みご飯＞と副菜、付け合わせをひとつの器に盛り付けて仕上げる。
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