食用菊！の美しい食べ方

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

菊の季節
一番見栄えがするのはほうれん草と！簡単で美しい
菊の見栄えがいい食べ方
このレシピの生い立ち
菊の季節　　やはりいまはこんな食べ方したいかと、作りました
誰でも簡単、菊の見栄え良いいただきかた、
醤油の美味しい、生醤油をかけていたたきます、

＃菊
#食用菊
#ほうれん草
#見栄えいい
#お客様

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材料

  1. 食用菊 １パック
  2. 酢 大さじ1
  3. ほうれん草 1束

作り方

  1. 1

    食用菊を花びらはずす

  2. 2

    花びらと、芯とにわける

  3. 3

    花びらだらけ

  4. 4

    湯の中に
    酢を入れる

  5. 5

    酢が入った湯の中に、花ヒラを入れる

  6. 6

    花びらいれたら、2、3回
    箸でかき混ぜる

  7. 7

    こんな色になったら、ざるにあける

  8. 8

    ざるにいれる

  9. 9

    ほうれん草を茹でる

  10. 10

    濡らしたキッチンペーパーのうえに、ほうれん草を
    3本ずつ、芯と葉先を
    互い違いに置く

  11. 11

    真ん中に
    水気を絞ったきくの花びらを置いていく

  12. 12

    きくの花びらが、真ん中にくるように、ほうれん草で包む

  13. 13

    キッチンペーパーで包み込む、棒状につつむ

  14. 14

    半分から切る
    真ん中に菊の葉が入っているのを、確認する

  15. 15

    飾る大きさに切る

  16. 16

    こんな！

  17. 17

    出来上がり

コツ・ポイント

コツは、菊の葉の茹で方
酢をいれること
色が真っ黄色になります

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