旨い！ホウレンソウの黄身のせおひたし

茎の端を切ります。

塩を一つまみ入れて、水を沸騰させます。

ホウレンソウの茎から入れてゆきます。

１分３０秒くらい茹でます。

茹で終わったら、ホウレンソウをザルにあけて冷水をサッとかけます。

茎の端を合わせて並べたら、ギュッと握って余分な水分を
切りましょう。

長さが同じになるくらいに切ってゆきます。

お皿に盛って、円形になるようにします。この時両手でギュッとホウレンソウを握ると、きれいな形ができます。