蓮根と胡瓜のゆかり和え

まろんかふぇ's cooksnap of when they made 蓮根と胡瓜のゆかり和え.
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クリーピングタイム☆
クリーピングタイム☆ @cook_40277301
Saitama

歯応えが楽しいさっぱりとした和え物を作ってみました♪皆さんのれぽ参考に少しレシピ直しました☆
このレシピの生い立ち
またまた弁当屋さんのレシピを再現したくて。

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材料

２人分
  1. 蓮根 １節(100gぐらい)
  2. 胡瓜 1/2本
  3. かんたん酢 大さじ2
  4. 胡麻油 小さじ1
  5. ゆかり 小さじ1～

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、薄切りにして酢水(分量別)にさらす。お湯を沸かし、さっと１分ぐらい茹でる。ざるにあげ粗熱をとる。

  2. 2

    胡瓜は縦半分に切り斜め薄切り。水気をとり、ゆかり、調味料と和え冷蔵庫で冷やし完成♪時間置くと味が染みて美味しくなります♪

コツ・ポイント

ゆかりで好みの塩気にして下さい！

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つくれぽ (47)

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レシピ作者

クリーピングタイム☆
クリーピングタイム☆ @cook_40277301
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Saitama
旦那と2人暮らしフルタイム共働きです。簡単で美味しい料理作りとガーデニングに興味あります。色々な料理を教えて下さい☺️最近仕事にかまけて？料理をサボり気味ですが。。拙いレシピにれぽくださったり、いいね、フォローなど有り難うございます☆毎日平凡な日々ですがcookpadに活力頂いてます！埼玉在住
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