ほうれん草とトマトののっけオムレツ

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

ほうれん草と、冷蔵庫で余ってたミニトマトと卵で出来る、簡単で見栄えのするお惣菜です。
このレシピの生い立ち
買い物に行く気が起きない日、冷蔵庫の中にあるものだけで何か一品、そんな時。ほうれん草は冷凍品でもオーケー。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ミニトマト 5個
  3. ニンニク 1かけ
  4. 卵 3個
  5. オイスターソース 大さじ一杯
  6. 胡椒 適量
  7. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切りとほうれん草をオリーブオイルでさっと炒め、湯むきしておいたトマトも炒める。オイスターソースと胡椒で味付

  2. 2

    卵3個に塩小さじ半分でよくとき、多めの油でふわふわに。

  3. 3

    ふわふわのオムレツをonして出来上がり！

コツ・ポイント

卵を炒める時、強火で油大めが宜しいです。ええー！と思うでしょうが、大さじ二杯のオリーブオイルでさっとまとめてみて下さい。立派なメインになります。

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レシピ作者

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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