エコ料理★アジの骨の唐揚げ【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
アジをさばいた後の骨は捨てないで唐揚げに。じっくり揚げると骨がパリパリで美味しいですよ。塩をふっておつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
骨を捨てるのがもったいなかったので作ってみたらおつまみにも喜ばれました。カルシウムたっぷりのおつまみで嬉しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
アジの骨の水分をキッチンペーパーで拭き取る
- 2
フライパンに、深さ１～２㎝程の油を熱する。
- 3
中火でじっくり揚げる。
- 4
油をきり、お好みで塩をふって仕上げる。
コツ・ポイント
中火でじっくり揚げる事が美味しさの秘訣です。
【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さいね。
https://www.youtube.com/watch?v=k8hLii7SvRk
リアクション
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