お子ちゃまアジ★から揚げカレー風味
chukarinco @cook_40099211
お子ちゃまアジを、お子ちゃまと一緒にクッキング♪
『おこちゃまアジ★から揚げカレー風味』
このレシピの生い立ち
築地のお店のみなさまにお話を伺いながら、子どもたちが喜んで食べてくれるようなメニューを載せていきたいなと思っております！
築地場外のホームページ『こども弁当』
http://www.tsukiji.or.jp/join/cooking/
アプリでひらく作り方
- 1
～下処理～
手でエラ・内臓、包丁でゼイゴを取ってよく洗い、キッチンペーパーで水けを取ります。 - 2
ボールに☆を混ぜ、下処理した豆アジを投入。
余分な粉ははたいて落とします。
♪お子ちゃまお手伝いポイント♪ - 3
180度程度に熱した油に①を投入。
４～５分程揚げれば出来上り！
コツ・ポイント
☆お魚をさばくときの注意☆
夏の暑い時期、お魚をゆっくり触っていると、手の温かさで傷んでしまうよ！
包丁を触るときは、集中して、テキパキと！包丁とまな板は汚れたらすぐ洗う！これ鉄則です！
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