アプリでひらく作り方
- 1
①梅干しと大葉をミキサーにかける。
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- 2
② ①にグラニュー糖、氷砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
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- 3
③人参と大根を拍子木切りにする。ゴーヤーを半月切りにする。
- 4
④3つの野菜をそれぞれボールに入れ、塩もみする。
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- 5
⑤洗い流しキッチンペーパーで水気をとる。
- 6
⑥脱水した材料を漬け汁につけ容器に入れる。
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- 7
⑦冷蔵庫で半年もつ
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コツ・ポイント
漬け汁は、野菜をつける2日前から合わせておくといいです。
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