【保育園給食】大根のスープ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー54kcal たんぱく質1.7g 脂質4.1g 炭水化物3.1ｇ 食物繊維0.8ｇ 食塩相当量0.6g
【保育園給食】大根のスープ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー54kcal たんぱく質1.7g 脂質4.1g 炭水化物3.1ｇ 食物繊維0.8ｇ 食塩相当量0.6g
作り方
- 1
大根とにんじんをいちょう切り、玉ねぎを薄切り、チンゲン菜をざく切り、ウインナーを輪切りにする。
- 2
鍋に水3カップ（600ミリリットル）と大根、にんじん、玉ねぎを入れて煮る。
- 3
沸とうしてきたら、ウインナーを加えて煮る。
- 4
具材に火が通ったら、中華だしを加える。
- 5
チンゲン菜を加えてひと煮たちさせ、最後にごま油を加えて、完成！
コツ・ポイント
ウインナーのうまみやごま油の良い香りで、適塩でおいしく食べられるスープです。
大根以外の野菜を違うものに変えたり、ウインナーの代わりに豆腐やかまぼこ等を入れたりしてもおいしくできます。
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