きのこと生姜のお味噌汁

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

生姜と胡麻でいつもと違った香りのお味噌汁
このレシピの生い立ち
色々な野菜が高騰する中キノコは比較的安定しているので。

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材料

4人分
  1. 舞茸 1/3株
  2. シメジ 1/3株
  3. エリンギ 1/3株
  4. 生姜 1片分
  5. ★本だし 小さじ1
  6. ★赤味噌 大さじ3
  7. すり胡麻 大さじ1
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取り除き割く、切る で食べやすい大きさにします。生姜は千切りにします。

  2. 2

    お鍋に600ccのお水を沸騰させたらきのこと生姜を入れて火が通ったら★を入れて仕上げにすり胡麻、ゴマ油で香りをつけます

コツ・ポイント

きのこは家で余ったものや好きな種類で大丈夫です
お味噌は種類によって加減して下さい

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レシピ作者

モカシナ
モカシナ @cook_40037307
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