クッキングプロで作る、里いもとイカの煮物

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

里いものほっくり感とイカから出る旨味の組み合わせが美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
里いもをたくさん頂き、茹でて皮剥いて冷凍した里いもがたくさんあったから。

クッキングプロで作る、里いもとイカの煮物

里いものほっくり感とイカから出る旨味の組み合わせが美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
里いもをたくさん頂き、茹でて皮剥いて冷凍した里いもがたくさんあったから。

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材料

  1. 里いも(冷凍でも生でも) 約10個(小〜中サイズ)
  2. イカ(冷凍でも生でも) 約100g
  3. 生姜 1/4〜1/2個程度
  4. ★砂糖 約大さじ1
  5. ★酒 約大さじ2
  6. カキ醤油(醤油でも) 約大さじ2
  7. ★みりん 約大さじ2
  8. ★水 約100cc
  9. (あれば大根の葉っぱ 適量

作り方

  1. 1

    冷凍里いもと冷凍のカット済みイカを鍋に入れる。(生でもOK)

  2. 2

    生姜は薄切りにし、適量入れる。(生姜の皮は剥いてもそのままでも)

  3. 3

    ★の材料を入れ、軽く鍋を回して馴染ませたら本体にセットする。

  4. 4

    【魚・野菜】コースで約5分加圧し、その後【煮込み・炒め】で約3〜6分煮込んだら完成。

  5. 5

    あれば、大根の葉っぱなど適当にカットして煮込んでも。

コツ・ポイント

鍋に入れてボタンを押すだけの簡単調理です。里いもやイカが調味料に浸ってなくても大丈夫です。
(クッキングプロはショップジャパンのタイプを使用してます)

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クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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