鶏ささみともずくの酢味噌和え

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

高タンパク・低カロリーな鶏ささみを使った１品です。
このレシピの生い立ち
令和元年8月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 50ｇ
  2. 味つけもずく 30ｇ
  3. カニカマ 20ｇ
  4. かいわれ大根 15ｇ
  5. 糸寒天 3ｇ
  6. A　すりごま（白） 10ｇ
  7. A　味噌 10ｇ
  8. A　砂糖 10ｇ
  9. A　酢 小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏ささみは茹でて、細かく裂き、カニカマはほぐしておく。

  2. 2

    かいわれ大根は根を落とし、洗って半分に切る。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、もずくを汁ごと加える。

  4. 4

    ③に①、②、糸寒天を入れて和える。

コツ・ポイント

すりゴマは、すり鉢でするとより香りがたっておいしくなります。
【1人あたり栄養価】
エネルギー101kcal　食塩相当量0.6g

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レシピ作者

射水きときとキッチン
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に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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