厚揚げの甘辛照り焼き

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

外はカリッ!中はツルン!
ごま油の香りとしょうがが効いて、おつまみにもおすすめ♪
☆祝☆人気検索トップ10(R5.9)
このレシピの生い立ち
平成29年7月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ絹揚げ 2枚
  2. ごま 小さじ1
  3. A しょうゆ 大さじ1
  4. A みりん 大さじ1
  5. A 砂糖 大さじ1
  6. わけぎ(小口切り) 2本
  7. 刻みしょうが 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口サイズにカットする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、厚揚げをキツネ色になるまで全面焼く。

  3. 3

    キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとり、Aをまぜあわせて入れ、厚揚げにたれが絡んだら皿に盛る。

  4. 4

    わけぎと刻みしょうがをのせて完成。

コツ・ポイント

表面が色よくカリッとなるまで、片面ずつじっくり焼きましょう。
【1人あたり栄養価】
エネルギー275kcal 食塩相当量1.3g

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レシピ作者

射水きときとキッチン
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富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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