病みつき確定！プロ直伝！【無限ゴボウ】
カズクックチャンネル @cook_40288158
美味しすぎて手がとまらない！プロが教える「無限ゴボウ」レシピ！
このレシピの生い立ち
ゴボウが安く買えたのでゴボウの美味しさがダイレクトに感じられるおつまみを作りたいと思いレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
-
- 2
ゴボウはアルミホイルを丸めてこすり汚れと皮をとる！
- 3
洗ったゴボウは1〜1.5センチ幅にカットして酢水に5分ほど浸ける！（変色防止とアク抜き）
- 4
5分経ったらザルで水気を切り、キッチンペーパーでさらに水気を拭き取る！
- 5
④のゴボウをボウルに移して塩を入れてボウルを振りながら塩を絡めて下味をつける！
- 6
⑤に片栗粉を入れて全体的にコーティングさせる！
- 7
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ温まったら⑥のゴボウを入れてゴボウ同士がくっつかないようにはがして揚げ焼きにする！
- 8
きつね色になったら裏返して反対面・フライパンを揺すり全体的にきつね色になるまで加熱する！
- 9
全体的にきつね色になったらキッチンペーパーで油を切りボウルに移して創味シャンタン（鶏がらスープの素でも可）を少しまぶす！
- 10
味のチェックをして美味しければお皿に盛り完成！
-
コツ・ポイント
★ゴボウは酢水に浸けることでアク抜きをする！
★塩で下味をつけることで素材の味を引き出す！
★片栗粉は揚げる直前でまぶすことでカリッと仕上がる！
リアクション
レシピ作者
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
もっと読む 似たレシピ
やみつき確定！プロ直伝「無限ごぼう漬け」
一度作ればやみつき確定！白だしの旨味と酸味のバランスがたまらないプロ直伝のごぼう漬けレシピ！
ごぼうちゃん
ごぼうのからあげ。やめられないとまらない。
レンチンパスタ！プロ直伝【納豆パスタ】
レンジでチンするだけ！納豆ごはんを超えるほどの美味しさがたまらない。プロが教える絶品納豆パスタレシピ！
☆簡単ごぼう揚げ☆
簡単すぎです。ごぼうのあくぬきの必要もありません。ごぼうさえあればできちゃいます。でも美味しいんです♪
ごぼうのコロコロ焼き
香ばしいごぼうの香りで、箸がとまらない！墨田区の簡単野菜レシピです♪このレシピの生い立ち自宅で簡単に作れる時短レシピをご紹介しています。
サクサクやみつき！ごぼうのから揚げ
ごぼうがあったら絶対これ。サクサク食感がたまらない。とまらない。ごぼう臭さもないので子どもも食べやすいスナック系おかず。
やみつきごぼうの甘辛照り焼き【作り置き】
ごぼうの歯ごたえがごちそう！！オイスターソースベースのたれが、ごぼうにしっかり絡んでやみつきになる美味しさ。
やみつき甘辛ゴボウ
手が止まらなぃ(-_☆)ゴボウ何本でも食べちゃぃます(*´д｀*)
☆ゆぅｸﾝまま☆ 
☆ごぼうの甘辛炒め☆
甘辛く炒めた照り照りごぼう♪パクパク美味しすぎて止まらない。
プロ直伝！究極の「砂肝唐揚げ」
美味しさ牛タン超え？！プロが教えるひと工夫で美味しさがアップする究極の砂肝唐揚げレシピ！
プロ直伝！レンジで簡単【無限豚汁】
お鍋不要！電子レンジのみで作る！プロが教える超簡単時短「豚汁」レシピ！
無限食！れんこん・ごぼうの甘酢醤油揚げ
よくあるごぼうの甘辛揚げを、食感の良い蓮根と共に甘酢醤油で味付けしました。ほのかな酸味で、無限に食べられます。
無限メープルバターごぼう
ごぼう救済、消費レシピ 食べ出したら止まらない、大学芋をゴボウに置き換えて腸内環境◯
２時間で早焼き簡単ミルク食パン
やめられない手がとまらない美味しすぎて簡単な食パン
炒めて簡単＊カリカリごぼうスティック
揚げなくてもカリッカリのごぼうスティックが食べられちゃう☆パクパク手が止まらない美味しさなのに身体にもいい♫
やみつき！甘辛ごぼう
ご飯のおかずというよりは酒の肴。ごぼう1本がすぐなくなります。
やみつき注意！ゴボウチップス
ゴボウの風味が香ばしい、病みつきになるゴボウチップスです！ゴボウは食物繊維を豊富に含むため、腸活にピッタリです⸜♥⸝
たたきごぼう 白ごまが香ばしい！
白ごまが香ばしい、なにげに箸がとまらない、たたきごぼうです！
プロ直伝！無限ブロッコリー唐揚げ
茹でるより美味しい？！めんつゆで下味をつけたブロッコリーをサッと揚げるだけで作れるブロッコリー大量消費レシピ！
プロの味♡ごぼうチャプチェ♡
余がちなごぼう救済レシピ♡ご飯にとても合う味で便秘も解消代謝アップメニュー♡合わせ調味料はプロの味です！！
おいしい！豚肉とごぼうのトマト煮込み
ごぼうとトマトがこんなに合うとは！おいしすぎて箸がとまらないレシピです。
やみつき♡ごぼうのガーリックチーズ唐揚げ
カリカリ♡手が止まらない♪子どもも喜ぶチーズ味♡ごぼう一本でおかずにもおやつにもおつまみにもなる◎
大根大量消費！プロ直伝「無限大根ナムル」
旬をむかえた大根を使ったプロが教える超簡単ナムルレシピ！
さくさく過ぎる☆ごぼうのから揚げ
さっくさく過ぎて子供の手が止まりません♪簡単なのに我が家でごぼうの一番人気の料理です(*^_^*)
しろいの大好き 
ごぼうの甘辛炒め
こってりした甘辛いごぼうでご飯が進みます！金平とはまた違った美味しさです(^^)♪
プロ直伝！「無限トマト浅漬け」
夏野菜の代表「トマト」の美味しさをダイレクトに味わえる切って漬けるだけの簡単おつまみレシピ！
No3469 絶品ごぼうの和風ピクルス
コレはヤバうま、箸がとまらぬ、クセになる！簡単、漬けない、和えるだけ！無限ごぼうに認定間違い無し！もしかすると、ごぼうの酢味噌和えと言われるかも知れない、、、
ごぼうのまんま
ごぼう好きさんにおすすめです。ごぼうそのものを楽しむ一品です。チャチャッとできます。簡単すぎてごめんなさい。
やみつき♡無限レタス
おつまみにもピッタリ★無限レタスです＾＾
ごぼうの天ぷら（おせちのアレンジ）
お箸がとまらないごぼうの天ぷら。ちょっと手間ですが、おいしさは保証つき。途中まではおせちのごぼうと同じです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306424
