アプリでひらく作り方
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厚手の鍋に油大さじ1/2をひいて肉を入れる。強めの中火にかけて全面焼き色がつくまで転がしながら焼く
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煮汁の材料を全て加えて煮立ったら弱火にし落とし蓋をし20分程煮る。肉の上下を返し落とし蓋をしてまた20分程煮る。
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火を止めてゆで卵を加え落とし蓋をしたまま1時間以上放置して出来上がり
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コツ・ポイント
煮加減は串で中心まで刺して肉汁が透明ならOK！
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