5mm.幅にスライスした玉ねぎとベーコンをバターで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

様子をみながら豆乳を加え、好みの固さまでとろみをつける。

サバ缶を汁ごと加え、コンソメ顆粒、塩、胡椒で味を整える。

水切りした豆腐を耐熱皿にのせ4のソース、チーズをのせて、オーブントースターで15分焼く。