具沢山！大根 えのき もやしの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
簡単、大根の旨味と、もやしのシャキシャキ感、えのきのトロみが美味しい、
具沢山なスープです(ृ´͈ ᵕ `͈ ृ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材を使って、具沢山な1品にしたかったので、食べるスープにしました❁.˚⊹
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、厚さ3mm程の短冊切りにする。
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- 2
えのきは、石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 3
鍋に水と調味料、大根を入れて火にかける。
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- 4
沸騰したら、えのきを入れる。
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- 5
再び沸騰したら、全体を混ぜてから蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
-
- 6
大根に火が通ったら、もやしを入れる。
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- 7
煮立ったら全体を混ぜて、2～3分煮る。
-
- 8
メイン写真は、仕上げに胡麻を乗せました！
コツ・ポイント
えのきは、煮るとトロみが出て美味しいです。
もやしは最後に入れてサッと煮ると、シャキシャキ食感が残ります。
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