ふきのとうの天ぷら

horseland's cooksnap of when they made ふきのとうの天ぷら.
☆mi☆hi☆sa☆
☆mi☆hi☆sa☆ @cook_40343744

粉を余らせない、サクサク仕上げ
このレシピの生い立ち
いつも天ぷら粉の液が余ったり、衣が分厚くなってしまうので、液が余らずサクサクにしたかったので

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材料

1人〜大人数
  1. ふきのとう 好きなだけ
  2. コツのいらない天ぷら粉 適量
  3. 水 適量

作り方

  1. 1

    手で花を開き、付いている汚れを流水で洗った後、水にさらす

  2. 2

    コツのいらない天ぷら粉を多めにまぶし、残った粉に水を入れ少しさらさらめの液を作って付ける

  3. 3

    170度の油で揚げる

コツ・ポイント

天ぷら粉を無駄なく使う

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

☆mi☆hi☆sa☆
☆mi☆hi☆sa☆ @cook_40343744
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4歳の娘,6歳の息子,8歳の娘の母です。毎日簡単にお菓子やご飯が作れないかと一人タイムトライアルしながら料理を作ってます。実父が野菜を作っているので、消費メモがほとんどです。レシピの分量は曖昧が多いのであしからず(^^;
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